18.6 C
Brønnøysund
mandag, august 19, 2019
Annonse

Matglede i blomstervell under fjellet

Vi svinger inn på det som for noen år siden ganske så sikkert var et alminnelig gårdsbruk under Bjørufjellet i Sømna. På en gammel driftsvegg står det...

Så enkelt – så godt

Vi sitter sultne rundt et restaurantbord i helgelandskommunen Vega som er kjent for verdensarv, Himmelblå og havets delikatesser. -  Å spise kjøtt på den naturskjønne øya var ikke...

Hjemmelaget litt hjemmefra – med godsmaker

Kokken Janne Lise Åsvang skal spise ute denne julidagen. Vi er på Horn i Brønnøy der ei lita bu er blitt spisested for sommeren i regi av...

Kaffeganache, krydderkake, kjærlighetsbrød og suppe

Kokken Janne Lise Åsvang legger fra seg skjeen, ser på ostekaka og sier; - Ostemassen er fin. Den er ikke for hard, for sånn stiv sprettballostekake kan...

Lykkelig lunsjlaks

Kokken Janne Lise Åsvang sier ja takk til en enkel lunsjtest og vi tar en liten kjøretur til Sømna. - Vi har ikke prøvd lunsjtilbudet på Sømna...

– Jeg er straks tilbake med forretten!

Det er prøveeksamen i kokk-og servitørfaget på Brønnøysund videregående skole. Sindre Friksen heter vår kandidat som har pyntet bord, jobbet over grytene og kreert tallerkener med tre...

SMAK på Toft

Vi har knapt satt oss før vår servitør er tilstede og presenterer hele menyen på den nylig åpnete restauranten SMAK. - Vi tar en treretters, og vi...

Chili og hot basilikum gjorde susen

Vi venter ved luka og er i et hus på Salhus som skiltes Baan Thai. Det lukter lett av godt krydder og frityr. En rekke thailandske matvarer...

Noe godt på dessertbordet til jul

Kan vi servere noe annet enn riskrem eller karamellpudding på julaften? - Det kan vi veldig godt. Prøv gjerne en parfait, som er en slags lettlaget og...

Det må være tre sorter lefse til jul!

Vi er mange som har stått i kø for å få kjøpt de skikkelige, hjemmelagete lefsene på julemesser og i andre typer utsalg der de tradisjonsrike godsakene...